Bistrot de pays

Ouvrir un Bistrot de Pays de l'Oise

Qu’est ce qu’un Bistrot de Pays ?

Bistrot de Pays est une marque qui rassemble des cafés, bars, restaurants de village en réseau sur un territoire, autour d’une charte. Elle s’articule autour de trois axes : l’information touristique de proximité, la valorisation des produits de terroir, l’animation festive et culturelle. L’objectif de Bistrot de Pays : préserver le tissu économique et social en milieu rural par le maintien du café multiservices de proximité.

L’adhésion à un réseau de « Bistrot de Pays » nécessite de répondre à des critères strictes déterminés par la Fédération Nationale des Bistrots de pays.

 

Un Bistrot de Pays® doit :

  • Être situé dans une commune rurale de moins de 2000 habitants.

  • Constituer le dernier - ou l'un des derniers - commerce(s) du village. 

  • Être ouvert toute l'année.

  • Proposer, autant que possible, les services de base non assurés par ailleurs dans le village (tels que dépôt de pain, de tabacs, de journaux, petite épicerie…).

  • Disposer des principaux documents d'information touristique locale.

  • Organiser des animations festives et culturelles (au moins 3 par an).

  • Promouvoir les produits du terroir.

  • Proposer au minimum une restauration de type casse-croûte à toute heure, basée sur les produits régionaux.

  • Dans le cas où une restauration complète est assurée, proposer des repas où les recettes et les produits du terroir tiennent une place prépondérante.

 

La marque Bistrot de Pays® apporte aux cafetiers :

  • Un plan de formation à la démarche qualité de l’enseigne et à l’amélioration de la compétence professionnelle (de la gestion à la caféologie en passant par la restauration).

  • Des supports de communication : enseigne, dépliants, présentoir, mobilier, site Internet, réseaux sociaux…

  • Une dynamique de réseau par des échanges avec les collègues locaux, en région et au niveau national.

  • Le territoire et les cafetiers cosignent une charte d’engagement au travers d’une convention d’agrément.

 

Vous souhaitez ouvrir un Bistrot de Pays ?

Le label Bistrot de Pays est attribué à l’exploitant du bistrot. Il est nominatif et non pas rattaché aux « murs ». Autrement dit, vous ne pouvez pas racheter un "Bistrot de Pays". L’attribution du label n’intervient qu’au bout d’un an d’exploitation minimum. Pour plus d'informations, découvrez le guide. Voici la marche à suivre dès que votre bistrot aura ouvert ses portes : Je suis candidat !

D'ici là, si vous avez un projet de création, nous vous conseillons de prendre contact avec les réseaux d’accompagnement à la création d’entreprise proches de chez vous -Chambres de Commerce et d’Industrie,  plateforme d’initiative locale. Ils pourront vous aider dans vos démarches (business plan, formations obligatoires, formalités, financements).

Vous êtes un élu local ou vous travaillez dans une collectivité locale ? Vous cherchez des informations pour créer ou rénover un bistrot ? Vous chercher un bistrotier pour exploiter un établissement ? Contactez nous pour plus de renseignements au 03 64 60 60 25 ou bistrotsdepaysdeloise@oisetourisme.com

Pour en savoir plus : www.bistrotdepays.com

Découvrez le guide !

Bistrots de Pays
Une démarche qualité

L'ensemble des Bistrots de Pays de l'Oise sont attrubutaires de la marque Qualité Tourisme.

Cette marque sélectionne et fédère sous un même symbole les démarches qualité engagées par vous, professionnels du tourisme, en vue d'améliorer continuellement votre activité et la satisfaction de vos clientèles touristiques.

Qualité Tourisme™ représente pour vous un signe de reconnaissance national qui valorise votre accueil et vos prestations de qualité, et qui permet aux touristes de choisir en toute confiance votre établissement.

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Renseignements

Devenir Bistrot de Pays ?

Contact : veronique.marty@oisetourisme.com ou 03 64 60 60 25

En savoir plus : bistrotdepays.com

Guide de candidature : Consultez-le ici

En quelques chiffres
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