On se régale dans l'Oise avec nos bistrots de Pays
Un label pour valoriser hospitalité et bonne cuisine
Le label Bistrot de Pays valorise des établissements profondément enracinés dans la culture et les traditions françaises. Situés dans de petits villages, ces bistrots ont pour maîtres-mots hospitalité et convivialité ! Ils proposent des repas aux saveurs du terroir oisien, faits de de produits frais et locaux.
Voici les 10 restaurants labellisés Bistrots de Pays de l’Oise et leurs spécialités !
La Buvette
à Saint Maximin
C’est en 2019 qu’Arnaud remet à l’honneur le bistrot La Buvette ! C’est un lieu doté d’une décoration soignée et chaleureuse situé à Saint-Maximin, où l’on peut déguster des plats mijotés et des spécialités françaises faites maison.
Ses spécialités : Entrecôte, cassolette de la mer, quenelles de brochet, croziclette, Chaud Biloute, plats mijotés…
Ô Bistrot
à Allonne
Ô Bistrot à Allonne, le chef Stéfano Conti propose une cuisine traditionnelle avec une touche contemporaine. Les plats sont préparés avec des produits frais et locaux, garantissant une expérience culinaire authentique.
Ses spécialités : Ficelle picarde, terrines maison, tête de veau sauce gribiche (le mercredi), ris de veau.
Le Tir-Bouchon
à Remy
Le Tire-Bouchon à Remy, c’est un véritable bijou de famille pour Arnaud et sa femme Pascale, offrant une cuisine française classique. Dans ce charmant bistrot, l’atmosphère y est chaleureuse et accueillante. Les plats sont faits maison par Florent et sont composés d’ingrédients de qualité et de saison.
Ses spécialités : Burger à la Tomme Picarde, gratin d’Andouillette au Maroilles, carbonade flamande, ballotine de volaille au Maroilles, terrine de pain perdu sauce caramel au beurre salé.
Les 4 frères
à Armancourt
Les 4 Frères à Armancourt se distingue par son accueil familial et sa carte variée. Jordan et Olja vous proposent de découvrir un mélange de cultures grâce à des plats traditionnels à la fois picards et slaves. Un mix original qui sait ravir les papilles !
Ses spécialités : Produits fumés maison (saumon, magret de canard, filet mignon de porc), blanquette de veau, Goulasch de bœuf, gâteau de poivrons, spécialités slaves…
En passant... Le Fournil
à Lierville
À Lierville, En Passant… Le Fournil est réputé pour son ambiance conviviale et vintage. Venez déguster leur plats généreux, le menu met en avant les spécialités locales et les produits du terroir.
Restaurant de l'Abbaye
à Saint-Martin-aux-Bois
Le Restaurant de l’Abbaye à Saint-Martin-aux-Bois ne porte pas son nom pour rien ! Christian vous offre une expérience culinaire typiquement picarde avec un large choix de vin à la carte. Tout ça juste en face d’une abbaye du XIIe siècle !
Ses spécialités : Welsh picard, camembray gratiné et sa palette de charcuterie, filet mignon au maroilles, escargot rollo, crêpe picarde, crème brulée, tarte fine, moelleux au chocolat.
Restaurant Mirabelle
à Plailly
Au Restaurant Mirabelle à Pailly, on s’y sent comme chez soi. Eric propose une cuisine bistronomique et des produits frais. Le cadre est élégant et l’accueil chaleureux, idéal pour un repas en famille ou entre amis dans un village bucolique.
Ses spécialités : Riz de veau braisé sauce forestière, rognon de veau en fricassée ou à la plancha, galantine, terrine de volaille maison, ceviche, saumon gravlax, burger maison, andouillette, poêlée de Saint-Jacques et gambas, filet de bœuf grillé, osso buco de dinde, tapas, planches de charcuterie et de fromage.
Auberge des Tilleuls
à Heilles
L’Auberge des Tilleuls à Heilles est un bistrot traditionnel avec une ambiance rustique. Découvrez une cuisine généreuse et typique de Picardie, concoctée par Charles-Edouard. N’hésitez pas à savourer sa fameuse bière maison : la Merv’Heilles !
Ses spécialités : Terrines maison, escargots picards, foie gras maison, œuf cocotte aux champignons, ficelle picarde, pressé de canard, ravioles gratinées au crottin de chèvre et graines de courges, paleron de bœuf en daube picarde, demi-pigeonneau de Picardie farci aux champignons et aux marrons, financier aux framboises, moelleux aux pêches, coupe picarde.
La table du Saint Hubert
à Lormaison
Situé à Lormaison, Ali vous accueille à la Table du Saint Hubert, un bistrot réputé pour sa cuisine traditionnelle et son cadre raffiné. Les plats sont élaborés avec des ingrédients frais et de saison. L’hiver on y trouve même un doux feu de cheminée !
Ses spécialités : Blanquette de veau, bœuf bourguignon, civet de lièvre, estouffade de sanglier (au moment de la chasse), filet de bœuf, tarte aux pommes, crumble rubarbe fruits rouge, crème brulée.
