NOYON, smullen en wandelen langsheen het water
Route
Wandeling aan de meren van Plessis Brion
Deze vroegere grindgroeves zijn een vogelreservaat geworden, waar vandaag een uitzonderlijke biodiversiteit te vinden is, die je kan ontdekken via dankzij een wandelparcours met 3 observatieruimtes. Qua fauna kan je kennismaken met de ijsvogel, de knobbelzwaan of de wilde eend. Wat de flora betreft, vind je er meer dan honderd zeldzame plantensoorten, zoals de korenbloem of de ‘Patience Maritime’ (goudzuring).
Auberge de Pont l’Evêque
Geniet van de uitstekende keuken in deze kleine auberge op het platteland, die je vindt in het hart van het dorp. Bij mooi weer kan je ook genieten op het terras.
Op het menu: zeebaarsfilet of ossenhaas naar keuze, de traditionele kalfskop met ‘gribiche-saus’ en mis vooral de fantastische crème brulée van het huis niet.
Een cruise op de Oise
Een hybride en stille cruiseboot om dicht langs de oevers te varen terwijl je volop geniet van het panorama: de kleine bakstenen huisjes opgelijnd langsheen het kanaal, de oude fabrieken, de Pont Louis XV, de Pont-Neuf en de hydraulische dam van Venette.
Niet te missen ervaring
Kruip in de huid van een matroos in de Cité des Bateliers
Ga voor anker in Longueil-Annel en ontdek het ‘watervolk’. Ga aan boord van de Freycinet-woonboot, ontdek de geschiedenis van de schippers dankzij de geluidskiosken, beleef het fascinerende gebeuren van een sluis in werking… Dompel je onder in het leven van de schippers door middel van maquettes, videowanden en luisterboeken.
Plaatselijke lekkernijen
De ‘Cœurs de Noyon’
Laat je verleiden door de ‘Cœurs de Noyon’, gecreëerd door Yvon Berthelot, een banketbakker en chocolatier die al decennialang in Noyon werkt. Glanzend, zacht of hard, roze of rood, … als je erin bijt geven ze de zachtheid prijs van de confituur die ze bevatten.
Ergaster, de whisky van de Oise!
Vlakbij Noyon biedt Hervé je een elegante, soepele en fruitige whisky, gerijpt in Franse eiken vaten en vervolgens in vaten die gebruikt werden voor cognac, banyuls en andere dranken… zijn volle smaak zal je verrassen.
Overnachten
Alleen op de wereld in ‘Coucoo la Réserve’
Trakteer jezelf op een 100% natuurlijke pauze aan het einde van de wereld in dit domein met 14 paalwoningen die even gezellig zijn als ecologisch. 3 vijvers, een bos en weilanden zorgen voor een bijna Canadese feeling, die nog versterkt wordt door de turquoise blauwe reflecties van het water waarvan je kan genieten vanuit elk huisje.
